新浪航空讯 数字化时代的来临，移动IPAD在客舱中的应用，已悄悄改变了客舱服务的格局和质量。旅客的座位、会员身份、机上喜好被装在轻薄、美观、功能多样的IPAD里。如今，为提升服务、节省成本、加强管理，东航改变传统纸质餐谱的模式，在高舱位推出了电子餐谱，方便旅客通过图片，感受和挑选自己喜爱的美食。目前，电子餐谱已在美国航线头等舱进行试点，预计11月15日会在A340-600机型头等舱全面推行。
10月11日东航MU583由上海飞往洛杉矶的航班上，正巧是头等舱推出使用电子餐谱的第一天。准备会时，客舱经理打开IPAD“东方天厨”进入订餐页面，大家就被吸引住了。一个个崭新的页面跃入眼帘，一道道色香味俱全的美味呈现在面前，头等舱乘务员迫不及待地想要和旅客们一起来分享美食的乐趣。不出所料，当航班上头等舱旅客看到乘务员拿着IPAD来到身旁为他们订餐时，先是微微一愣，接着则是啧啧称赞。王女士告诉我们，原先看餐谱，名字好听却时常不太理解，没有直接看到菜肴，坐飞机也就没有什么食欲。但当一页页精美的画面印入眼帘，美食图文并茂地展现开来，就完完全全地被吊起了胃口，整个订餐的过程也非常愉快。还有些旅客也赞不绝口，说餐食美味可口，不愧是屡获殊荣的东方天厨师们的杰作。
时尚的电子餐谱，以便捷有趣的方式，让空中美食拉近了乘务员与旅客的距离，增进了彼此的交流，更提升了整个航班的服务质量。随着飞机局域网或机上WIFI的开发和完善，将来还可能实现多Pad同时点餐，双通道点餐信息自动扣除、传输、管理，以及客舱内信息同步化。乘务员还可根据餐食配备为旅客提供个性化的餐食组合，甚至实现旅客自助点餐的可能。