2012年2月17日，南航迎来首批13名澳大利亚籍乘务员，2月22日上午，南航为他们举行了简单而隆重的开班酒会。
从2月20日起至4月10日，这批澳籍新乘务员将在南航培训部进行为期52天的培训，完成19门课程总计270课时的学习。为了便于澳籍新乘务员在今后的工作中更好的开展特色服务，培训部根据澳洲航线的特点，在培训中重点推出了空中茶苑、空中酒窖、大碗面及PMD等课程，并且根据澳籍乘务员的特点调整了课件内容，增加了机上医疗救护的图片、视频、英文版本的心肺复苏术操作指南的学习。此外，南航培训部还安排了六项Hunting课程，包括参观博物馆、海心沙、SOC、乘务协作室及南联食品公司，运用户外体验式教学方式，合理、巧妙的融入了客舱服务和客舱安全课程的理论知识，让澳籍学员现场体验与培训相结合，有助于澳籍学员通过自己的角度加深对中国文化和南航文化的了解，也有助于澳籍学员在航班中更好的向旅客进行宣传和推荐，履行“南航文化大使”的职责。
近年来，随着南航国际化战略的逐步推荐，外籍新乘务员的培训工作逐渐增多。2008年10月6日南航迎来了首批韩藉新乘务员，到目前为止，南航共培训了韩藉新乘务员2个班共33人，日籍新乘务员2个班共53人。去年10月份，南航还迎来首批13名法籍新乘务员。
此次南航招聘的13名澳籍新乘务员全部拥有服务方面的工作经验，还有3人曾有过飞行服务经验，她们在培训结束并考核合格之后，将主要服务于南航澳洲航线。